Blumenkohlsaison gerät in Schwung

Beim Flandria-Sommerblumenkohl vom Freiland gab es einen etwas späteren Start, aber ab Woche 20 kommt die Produktion in Schwung und im Juni folgt schnell eine Spitze. Tagesfrische Anlieferung garantiert höchste Qualität. Kurzum, ein delikates Frühlingsgemüse. Machen Sie die Kunden auf den exklusiven Geschmack aufmerksam. 

Produktion ab Woche 20
Die Produktion geriet anfänglich durch das extrem kalte Wetter ins Stocken. Die LAVA-Auktionen wollen die Saison für Sommerblumenkohl vom Freiland in Woche 20 eröffnen. Traditionell folgt danach sehr schnell eine Spitze. Mitte/Ende Juni kommt die Produktion so richtig in Schwung: in den Wochen 23 bis 26 zwischen 350.000 und 500.000 Stück. Je nach Wetter wird bis Anfang Juli eine schöne Menge erwartet. Der Handel kann sich bis Ende November auf eine tagesfrische Anlieferung verlassen.

Belgische Spitzenqualität
Es handelt sich hier um einen recht arbeitsintensiven, energiesparenden Anbau, durchwegs in spezialisierten kleineren Familienbetrieben. Der Einzelhandel erhält garantiert belgische Spitzenqualität. Flandria-Blumenkohl unterscheidet sich durch folgende Merkmale deutlich von eingeführtem Produkt:
• gleichmäßige weiße Farbe
• kompakter Kopf mit fester Kornstruktur
• gleichmäßige Form
• feinerer Geschmack
• täglich frische Anlieferung
• Rückverfolgbarkeit

Einheitliche Sortierung
Die Sortierung erfolgt aufgrund des Umfangs der Blume und der Qualität. Blumenkohl wird standardmäßig in blauen EPS-Kisten geliefert: 6 oder 8 Stück in EPS-T, je nach Größe. Andere Verpackungen werden auf Wunsch des Handels geliefert.
Die Flandria-Auktionen bieten Freilandblumenkohl in drei Größen an:
• +27 cm - Hauptsortierung
• +24 cm - 6 Stück in Salatkiste
• etwas kleineres Format: 8 Stück in EPS-M.

Kulinarisches Glanzstück
Der allererste Blumenkohl vom Freiland verdient im Geschäft die Wertschätzung von Frühgemüse wie beispielsweise Spargel. Präsentieren Sie diese Frühlingsgemüse als kulinarisches Glanzstück mit einer delikaten, zarten Struktur. Es ist besonders schnell fertig: kurz in Dampf kochen und Sie stellen tolles Gemüse auf den Tisch. Der Geschmack von Blumenkohl vom Freiland ist unvergleichlich, und das bei besonders wenig Kalorien. Er ist sehr reich an Vitamin C, Mineral- und Ballaststoffen.

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