Qualität und Vielfalt - die starken Trümpfe von Flandria-Chicorée

Die niedrigen Temperaturen wecken die Kauflust für das Gemüse, auf das wir Belgier ganz besonders stolz sind: Chicorée. Flandria-Qualität, Vielfalt und ein gesundes Wintergemüse zur Grippezeit - setzen Sie in Ihrem Laden auf diese starken Trümpfe. Eine neue Verpackung für das TOP-Feinschmeckerchicorée sorgt für weniger Ausfall und dafür, dass das Gemüse länger ansprechend aussieht.

Reichlich verfügbar
Flandria-Chicorée ist einer der Hauptakteure der LAVA-Auktionen und zählt schon seit Jahren zu den TOP 5, was Anlieferung und Umsatz anbelangt. Die Erzeuger von Flandria-Chicorée liefern auch weiterhin ein Spitzenprodukt. Flandria-Chicorée ist symmetrisch geformt und sieht frisch aus. Der Kopf ist fest, besitzt unbeschädigte Blätter  und weist keine Farbabweichungen auf. Die Spitze ist schön geschlossen. Der März ist im Allgemeinen ein Monat, in dem Chicorée noch reichlich verfügbar ist: Die Menge beträgt etwa 1,2 Millionen kg pro Woche.

Einheitliche Partien
In unserem Land gibt es eine echte Chicorée-Kultur, und der Verbraucher weiß das umfangreiche Angebot durchaus zu schätzen. Fünf oder sechs verschiedene Produkte sind für die meisten Großwarenhäuser normal. Für die LAVA-Auktionen besteht die Herausforderung darin, diese Auswahl zu garantieren. Durch langfristige Planung und gezielte Vereinbarungen zu Preis und Menge können sie problemlos auf die spezifischen Wünsche des Handels eingehen und einheitliche Parteien auch in größeren Mengen liefern. Je nach den Anwendungen, die der Kunde vor Augen hat, wird der nach Kaliber und Gewicht am besten geeignete Chicoréetyp geliefert.

Die Größe - eine Herausforderung
Die Sortierung erfolgt nach Kopfdurchmesser und Kopflänge:
• KDIK FL (4-7 cm dick - 11-16 cm lang)
• KDUN FL (3-5 cm dick - 11-16 cm lang)
• DIK FL (4-7 cm dick - 12-18 cm lang)
• K FL (3-5 cm dick - 9-12 cm lang)
Im Standardsegment wird Flandria-Chicorée in 5 kg EPS-T, Flandria-Kartons oder Abnehmerverpackungen geliefert. Es gibt auch Chicorée im Flandria 5 kg Mix-Karton sowie Kartons mit 2,5 kg Chicorée in allen Sortierungen.
Daneben besteht ein breites Angebot in Kleinverpackungen:
• Schalen oder Flowpack (500 g)
• 500 g-, 1 kg- und 2 kg-Beutel
• Mini-Chicorée (Chiconnettes) in 175 g-Schalen
• Ifco oder Karton

Das Wintergemüse schlechthin
Stellen Sie in Ihrem Laden die Frische, die Qualität und das breite Angebot an Flandria-Chicorée gut sichtbar und zusammen mit anderem Wintergemüse wie Feldsalat, Karotten, Pastinake und Rüben zur Schau. So erhalten Sie eine nette Farbpalette mit Flandria-Qualität. Gesundes Wintergemüse, das kalorienarm und reich an Faserstoffen und Mineralien ist, trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Ein guter Tipp für Ihre Kunden in der Grippezeit!
Benötigen Ihre Kunden Ideen für ein Wintergericht? Chicorée kann auf verschiedene Weise zubereitet und serviert werden: Es kann roh gegessen, gebacken, gedämpft, gedünstet oder gratiniert werden. Schlagen Sie einen Winter-Wok mit Chicorée, Karotten, Pastinake und Äpfeln vor - das wird für Begeisterung sorgen! Oder bieten Sie an kalten Tagen doch einmal eine Chicorée-Suppe oder einen frischen Chicorée-Salat mit Äpfeln und Roter Bete an. Geben Sie Ihren Kunden Tipps für die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten, denn auf diese Weise erhöhen Sie auf jeden Fall Ihren Absatz.

Optimale Aufbewahrung
Die Chicorée-Erzeuger und die Auktionen zeigen große Anstrengungen, um optimale Flandria-Qualität zu liefern.
Wie können Sie als Einzelhändler diese Spitzenqualität im Gemüseregal bewahren?
• Stellen Sie Flandria-Chicorée stets in der Originalverpackung aus.
• Flandria-Chicorée ist lange haltbar, wenn Sie ihn in einem Kühlraum bei zwischen 2 und 5 °C fachgerecht lagern.
• Präsentieren Sie Flandria-Chicorée nie neben Gemüse und Obst, das Ethylen abgibt.
• Legen Sie nur einige schöne Köpfe sichtbar hin und bedecken Sie den Rest mit einem blauen Deckblatt.

Innovationen bei der Verpackung
Die Auktion Veiling BelOrta führt in seiner „TOP“-Linie eine neue Verpackung für Flandria-Feinschmeckerchicorée ein, die vor allem Einzelhändlern mit einem bei Chicorée geringen Umschlag Vorteile bietet: Sie können länger ein Produkt anbieten, das frisch aussieht, und haben weniger Ausfall. Durch die Präsentation im schwarzen Karton wird der Inhalt sofort deutlich. Dank eines speziellen Systems im Deckel muss dieser nicht jedes Mal ganz abgenommen werden, um ein Produkt aus dem Karton zu holen. Es muss nur ein Teil des Deckels aufgeklappt werden. Dadurch wird der Chicorée nicht ständig dem Tageslicht ausgesetzt und bewahrt so länger sein schönes Aussehen. Alle Chicorée-Größen und Sortierungen können auf Wunsch des Kunden in diesen neuen Kartons verpackt werden.

 

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