Perspectives du marché et opportunités janvier 2016 (semaine 1 à 4 incluses)

Ces perspectives du marché concernent les principaux produits Flandria pour les semaines 1 à 4 incluses. Elles ont été clôturées le 3 décembre. Ces prévisions reposent sur l'approvisionnement prévisionnel jusqu'à cette date. Les prix à la criée sont comparés aux prix de la même période l'année précédente. Janvier est le mois idéal pour mener des actions promotionnelles sur les poreaux, les choux de Bruxelles et toutes les variétés de chou.

Poireau
Approvisionnement : l'approvisionnement de poireau Flandria atteint un sommet. Vers la semaine 2 les criées LAVA s'attendent à recevoir 2 millions de kg et des volumes en croissance de 2,5 à 2,8 millions de kg par semaine pendant les semaines 3 à 5 incluses.
Prix : en novembre, le prix était plus élevé qu'en novembre 2014 de même que pour l'ensemble de l'année 2015, où les producteurs ont reçu un prix moyen plus élevé pour leur produit.

Endive
Approvisionnement : pendant les semaines 52 à 5 incluses, le volume évolue aux environs de 1,3 million de kg par semaine.
Prix : en novembre de cette année, le prix à la criée était inférieur à celui de novembre 2014. Sur l'ensemble de l'année 2015, les prix sont supérieurs à ceux de la même période l'année dernière.

Laitue
Approvisionnement : les producteurs fourniront un volume de 1,5 à 1,8 millions de pièces par semaine pendant les semaines 1 à 5.
Prix : au mois de novembre, le prix de la laitue était inférieur à celui de novembre 2014. Le prix moyen pour les 48 premières semaines de l'année était légèrement inférieur.

Salade multicolor
Approvisionnement : pendant les semaines 1 à 4 incluses, les criées LAVA s'attendent à recevoir entre 150 000 et 200 000 pièces par semaine.
Prix : le prix à la criée en novembre était comparable à celui de novembre 2014. Il en va de même pour le prix moyen pour l'ensemble de 2015 en comparaison avec la même période il y a un an.

Lollo Bionda
Approvisionnement : pendant les semaines 1 à 4 incluses, le commerce peut compter sur un volume hebdomadaire de près de 150 000 pièces.
Prix : en novembre, le prix à la criée était légèrement supérieur, de même que la moyenne de l'année.

Lollo Rossa :
Approvisionnement : durant les semaines 1 à 4 incluses, les criées attendent un volume de 30 000 à 50 000 pièces par semaine.
Prix : en novembre, le prix à la criée est comparable, mais le prix moyen est plus élevé.

Feuille de chêne rouge/verte
Approvisionnement : l'approvisionnement fluctue autour des 60 000 pièces par semaine pendant les semaines 1 à 4 incluses.

Mâche
Approvisionnement : pendant les semaines 1 à 5 incluses, le commerce peut compter sur un volume hebdomadaire de 30 000 kg.
Prix : en novembre, la mâche a atteint un prix à la criée comparable à celui de novembre 2014. Pour ce qui est de la moyenne des 48 premières semaines de 2015, les prix sont plus élevés.

Chou rouge
Approvisionnement : les volumes seront en légère augmentation durant les semaines 1 à 5 incluses, avec environ 80 000 pièces par semaine.
Prix : en novembre, les prix à la criée étaient supérieurs à ceux de la même période en 2014. Pour les 48 premières semaines de 2015, les prix étaient comparables à ceux de la période correspondante l'année précédente.

Chou blanc
Approvisionnement : les volumes progressent de nouveau durant les semaines 1 à 5 incluses, avec 150 000 à 180 000 pièces par semaine.
Prix : le chou blanc a enregistré des prix plus élevés qu'en novembre 2014 et il en va de même pour le prix moyen.

Chou vert
Approvisionnement : le volume progresse : 100 000 à 120 000 pièces par semaine seront produites durant les semaines 1 à 5 incluses.
Prix : en novembre, les producteurs ont reçu un prix à la criée légèrement inférieur. Le prix moyen était toutefois supérieur à celui de la période correspondante en 2014. 

Céleri-rave
Approvisionnement : une légère diminution se fait sentir, avec 130 000 à 180 000 pièces par semaine durant les semaines 1 à 5 incluses.
Prix : au mois de novembre, le prix du céleri-rave était inférieur à celui de novembre 2014. Le prix moyen sur les 48 premières semaines de 2015 est par contre inférieur à celui de l'année dernière pendant la même période.

Choux de Bruxelles
Approvisionnement : pendant les semaines 1 à 5 incluses, les criées LAVA s'attendent à recevoir 200 000 kg par semaine.
Prix : en novembre, les producteurs ont obtenu un prix légèrement inférieur à celui de novembre 2014. Le prix moyen est quant à lui légèrement supérieur à celui de la même période l'année dernière.

Tomates en vrac
Approvisionnement : l'approvisionnement est très limité pendant les semaines 1 à 5 incluses : 300 000 à 400 000 kg par semaine.
Prix : les producteurs ont obtenu des prix nettement inférieurs en novembre, alors que le prix à la criée pour les 48 premières semaines de 2015 est un peu plus élevé que celui de la même période en 2014.

Tomates en grappes
Approvisionnement : le volume devrait continuer de diminuer pendant les semaines 1 à 5 incluses avec encore 600 000 à 750 000 kg/semaine.
Prix : en novembre, le prix à la criée des tomates en grappe était largement inférieur à celui de novembre 2014 ; le prix moyen de l'année est toutefois plus élevé que la moyenne de 2014.

Concombres
Approvisionnement : la nouvelle saison débute en semaine 4 avec un volume limité de 100 000 pièces.

 

Lava
Flandria
Nieuws
Contact