Flandria-Frisée bringt den Frühling ins Haus

Die Palette belgischer Frühgemüse wird jetzt ständig erweitert. Krause Endivie von Flandria, ein einzigartiges Saisonprodukt, bringt den Frühling in Ihre Gemüseabteilung. Ein regionales Produkt mit starken Trümpfen für die Gastronomie. Ab Ende April garantieren die Auktionen ordentliche Mengen. Spezifische Wünsche des Marktes werden flexibel erfüllt. 
 
Fast das ganze Jahr über erhältlich
Bei angenehmen Temperaturen sind frisch aussehende Frühlingsgemüse immer ein voller Erfolg. Feine krausblättrige Endivie, ein prächtiges heimisches Produkt, darf in der Gemüseabteilung nicht fehlen. Frisée wird bei uns handwerklich sowohl im Glashaus als im Freiland angebaut, wodurch das Gemüse nahezu das ganze Jahr über erhältlich ist. Die Hauptsaison dauert bis in den Herbst, wobei von April bis September eine Produktionsspitze erreicht wird. Sowohl die REO Veiling (unter dem Gütesiegel Fine Fleur) als auch BelOrta vermarkten Flandria-Frisée.

Einzigartiges, weißgelbes Herz
Der Anbau dieses feinen Gemüses ist eine echte Herausforderung, da der Anbau sehr arbeitsintensiv ist, will man die hohen Qualitätsanforderungen erfüllen. Flandria-Frisée wird nicht zu schwer geerntet, um seine spezifische Form und die knackige Frische zu bewahren.
Was macht dieses Produkt so attraktiv? Krause Endivie bildet einen lockeren Kopf mit hellgrünen, gekrausten Blättern mit fein eingeschnittenem Blattrand und einem weißgelben Herzen. Um die Flandria-Lastenhefte zu erfüllen, muss das Herz des Kopfes zu mindestens sechzig Prozent goldgelb gefärbt sein. Dieses attraktive Aussehen macht Flandria-Frisée einzigartig.

Spitzenqualität als Blickfänger in der Gemüseabteilung
Garantierte Flandria-Qualität:
• knackig frisches Produkt
• feste, einheitliche Köpfe
• feines, weißgelb gekraustes Herz
• frei von Beschädigung oder Grünfärbung
• tadellose Präsentation

Starke Trümpfe für Gastronomie
Flandria-Frisée bietet deutlich starke Trümpfe, die durch die besseren Häuser - mit Auge für heimische Produkte - hoch geschätzt werden: Frische, schöne Präsentation am Teller, knackig und würziger Geschmack. Frisches Aussehen und lange Haltbarkeit sind zusätzliche Pluspunkte.

Sortierung und Verpackung
Die Sortierung erfolgt nach Qualität, Gewicht, Bleiche und Krause.
Flandria bietet zwei Qualitätsklassen an (jeweils gebleicht oder nicht):
• Doppelt Extra
• Extra
Flandria-Frisée wird standardmäßig lose (unverpackt) mit der Schnittfläche nach oben verkauft.
• 150 g - 400 g: 10 Stück EPS M
• 450 g - 750 g: 8 Köpfe EPS H
• 750/+1.000 g: 6 Köpfe EPS H

Spezifische Wünsche des Marktes
Die Vermarktung läuft gewöhnlich auf der Uhr, aber es werden auch mehr und mehr spezifische Wünsche des Marktes erfüllt, zum Beispiel die steigende Nachfrage nach verpacktem Produkt.
Die kommerzielle Abteilung der Auktionen versucht nach Möglichkeit, alle Wünsche des Marktes zu erfüllen:
• Verpackt/unverpackt
• Umverpackung auf Anfrage
• mit gebleichtem Herzen nach außen/nach innen
• mehr oder weniger Stück pro Verpackung
• mit oder ohne Deckblatt

Gepflegte Präsentation
Wie sorgen Sie im Geschäft dafür, dass Flandria-Frisée sein frisch grünes Aussehen behält?
• Lagern Sie das Produkt immer in der ursprünglichen Verpackung.
• So kühl wie möglich: optimal ist 1 °C und eine Luftfeuchtigkeit von 95 bis 100 %.
• Decken Sie Kisten in der Kühlzelle ab, um Austrocknen zu vermeiden.
• Vernebeln Sie leicht mit kaltem Wasser.
• Stellen Sie sie nie in der Sonne aus.
Tipp für den Kunden: Flandria-Endivie kann noch drei bis zehn Tage im Kühlschrank gelagert werden.

Abwechslung für frische Salate
Die Flandria-Spitzenqualität ist ein Blickfänger in der Gemüseabteilung! Dieses schöne Produkt wird auch die anspruchsvollsten Kunden überzeugen. Unterscheiden Sie sich von der Konkurrenz - mit diesem Spitzengemüse mit frischem, würzigem Geschmack und leicht bitterer Note. Präsentieren Sie Flandria-Frisée in der farbenfrohen Gesellschaft von Lollo bionda, Lollo rossa und Eichenblattsalat - das sorgt für Inspiration für frische Salate. Regen Sie dieses Qualitätsprodukt von Flandria auch als knackige Garnitur bei warmen Gerichten an. In geschnittenen, vorverpackten Salatmischungen ist es ein attraktives Convenience-Produkt.

Lava
Flandria
Nieuws
Contact